BodyRock

Тренировки по программе BodyRock

Питание

Основы правильного питания, рецепты, секреты

Разное

Интересная информация по теме

Сжигаем жир

Программа ""Сжигай Жир, Питая Мускулы"

Тренировки

Рабочие программы тренировок

Home » Новости, Разное

Пищевые добавки «Е». Часть 1

Добавлено на 8 декабря 2015 – 14:26 4 Комментарии

На сегодняшний день, почти все продукты, которые производятся промышленным путем, вмещают в себя пищевые добавки. К таким добавкам можно отнести традиционную соль, перец, сахар и тому подобное. Помимо этого, имеются и другие, о которых мы подробно поговорим в этой статье.

image

Для начало рассмотрим, зачем нужны пищевые добавки. Ответ на этот вопрос вполне прост. Процесс создания какого-либо продукта включает в себя ряд обработок, в ходе которых продукт лишается всех своих основных свойств: вкуса, запаха и консистенции. Именно для того, чтобы конечный результат был приятен по виду и вкусу изготовители добавляют различные консерванты и ароматизаторы. К, примеру, эмульгаторы позволяют создавать обезжиренные продукты с низким содержанием калорий. А вот консерванты позволяют в значительной степени продлить срок хранения какого-либо продукта.

Те, кто считает, что пищевые добавки могут быть только химического происхождения очень сильно ошибаются, ведь разнообразные добавки под буквой «Е» известны людям уже давно: сок свеклы, сода, уксусная кислота и так далее. Таким образом, изначально пищевые добавки добывались из натурального сырья, однако сейчас, для удешевления себестоимости продукта и улучшений его вкусовых качеств, некоторые компании используют добавки искусственного происхождения.

После того, как мы разобрались с тем, зачем нужны пищевые добавки, рассмотрим основные виды пищевых добавок, подписанных буквой «Е».

Виды пищевых добавок «Е»:

  1. Пищевые добавки Е 100-199. К ним относятся красители. Применяются они в том случае, когда продукт подвергался значительной обработке, которая в полной степени уничтожила цвет. В это случае используют синтетические или натуральные красители. К синтетическим красителям относят:

  • бета-каротин;

  • куркумин;

  • желтый солнечный закат и тому подобное;

    Из натуральных красителей:

  • сок свеклы;

  • экстракты из виноградной кожуры;

  • хлорофилл.

  1. Пищевые добавки Е 200-299 — консерванты. Стали использоваться с развитием современной пищевой промышленности. Они необходимы для того, чтобы продукты хранились на протяжение длительного времени, и было препятствие зарождению бактерий. Из синтетических консервантов можно назвать сорбиновую и бензойную кислоту. Среди натуральных есть всем знакомая лимонная кислота, соль пищева или яблочная кислота

Об остальных видах пищевых добавках можно узнать в статье: «Пищевые добавки «Е». Часть 2».

Видео: «Пищевые добавки «Е». Часть 1»


TEXT.RU - 100.00%

Прочитайте еще

  • Пищевые добавки «Е». Часть 2Пищевые добавки «Е». Часть 2 В предыдущей статье «Пищевые добавки «Е». Часть 1» мы рассмотрели основное назначение пищевых добавок, а так же начали рассматривать виды пищевых добавок группы Е. Теперь в этой статье мы […]
  • Top level CPA affiliate networks advertising companies reviews and even several more facts www.choose-cpaTop level CPA affiliate networks advertising companies reviews and even several more facts www.choose-cpa The lead The 5 CPA Networks By way of review for virtually any Affiliate Program Visit review currently before you join a lot of affiliate networks Understand reviews for just a […]
  • Семена чиаСемена чиа Семена чиа добываются из узколистного шалфея, который прорастает на территории Южной Америки и Мексике.  Шалфей рос на этих землях с древних времен, когда эти территории засели племена […]
  • Ходьба по ступенькам влияет на возраст мозгаХодьба по ступенькам влияет на возраст мозга Утверждение о том, что движение – это жизнь, является бесспорным моментом.  Правдивость данного факта уже доказывалась сотни тысяч раз, и вот недавно канадские ученые еще раз […]
  • Смартфон — помощник при здоровом образе жизниСмартфон — помощник при здоровом образе жизни Жизнь двадцать первого века во многом отличается от прошлых времен. Даже молодость наших родителей проходил в иных условиях, а образ их жизни отличался от нашего. Сегодня во всю […]
  • Гормоны и лишний вес. Часть 2Гормоны и лишний вес. Часть 2 В предыдущей статье: «Гормоны и лишний вес. Часть 1» мы узнали, что на обмен веществ влияет не только образ жизни, но и гормоны. Перед этим мы рассмотрели гормоны-разрушители, которые […]

4 Комментарии »

  • lana:

    очень полезная статья, спасибо. во так и хочется выписать отсюда все расшифровки этих Е-добавок и носить всегда эту бумажку в кошельке , особенно когда направляешься в магазин. сейчас стала более тщательно читать содержание на упаковке с продуктом, потому что в доме ребенок. и эта статья для меня особенно актуальна и насущна.
    кстати, сама только недавно осознала, что лимонная кислота — тоже Е-добавка. эдакое ошарашивание для меня было…

  • Альберт:

    Большое спасибо за статью. В общих чертах я знал эту тему,но вот чтобы так конкретно,расставив по «полочкам», -это здорово написано,а главное,что запоминается легко.Автор-большой молодец.Респект.

  • Ирина:

    Выписала для себя все расшифровки с «Е», может когда и пригодятся. Все не запомнишь, а так нет и заглянешь перед походом в магазин.Очень часто приходиться покупать продукты детям. Они хоть и для детского питания, но иногда и попадаются не нужные «Е». Все смотреть не будешь, иногда просто торопишься, а вот когда есть время можно и себя поберечь. Я стала смотреть на пищевые добавки, особенно на молочных продуктах.

  • Ксю:

    про Е как мне известно можно еще ни одну страницу накатать расшифровок, только вот запомнить их крайне трудно, разве что выбрать для себя парочку самых ядовитых, чтобы такое не употреблять больше

Оставить комментарий!

Добавить свой комментарий ниже, или Архив с вашего собственного сайта. Вы также можете Comments Feed через RSS.

Будьте вежливы. Держите его в чистоте. Оставайтесь на тему. Не спам.

Вы можете использовать эти теги:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

Это Gravatar поддержкой сайта. Чтобы получить свой собственный глобально признанных-аватара, пожалуйста, зарегистрируйтесь на Gravatar.

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: