Диеты

Правда про жирную диету – почему это неэффективно?

Полное исключение жира – это не вариант. Однако другая крайность – жировая диета (при которой количество жира составляет 40-70% от суточного рациона). Однако метод не выдерживает никакой критики. Да, его сторонники цитируют научные исследования, утверждают, что состояние кетоза – это тайна №1, ведущая к похудению. Они даже могут сказать, что самые успешные культуристы используют такую диету, чтобы выглядеть более сухими, чем другие.

И все же даже при том, что разные жиры имеют разные свойства, его потребление должно быть достаточно низким (30% от общего числа калорий, лучше ближе к 20%). На это есть восемь причин.

1. В жире больше всего калорий

Основная проблема жиров – это то, что они имеют самую большую калорийную плотность, чем любая другая пища. Каждый грамм жира содержит 9 Ккал в то время как белки и углеводы –4 Ккал. Так как 1 г содержит калорий в два раза больше, то это почти гарантирует, что вы будете переедать. Причина проста: жировая диета – питание с высоким содержанием калорий, а это гарантия отложения лишнего жира. Есть различия между типами жиров, но абсолютно ВСЕ жиры содержат 9 калорий на один грамм. Итак, если вы хотите расстаться с телесным жиром, вы должны сократить количество жиров в питании, чтобы снизить калорийность.

диета на жирах

2. Жиры имеют самый низкий термический эффект из всех продуктов

Жиры более легко превращаются в телесный жир, нежели белки или углеводы, потому что они имеют самый низкий термический эффект. Вы помните, что термический эффект – это то количество энергии, которое требуется организму для того, чтобы переварить данную пищу. Белки имеют самый высокий термический эффект, почти 30%. У жиров это количество равно примерно 3%. Когда вы едите белковую пищу, то 30% калорий используется только для пищеварения. При высокожирном питании – только 3%.

3. Переработанные (трансжиры) вызывают серьезные проблемы со здоровьем

Некоторые типы жиров, особенно насыщенных и трансжиров, опасны для здоровья. Согласно доктору Эрасмусу, «дегенеративные болезни, которые преждевременно вызывают жиры, которые убивают две трети людей индустриализованных наций». Насыщенным и трасжирам мы обязаны болезнями сердца, раком, диабетом и еще огромным списком болезней, которые просто невозможно перечислить.

4. Высокожирное питание не оставляет места для достаточного количества белков и углеводов

Диеты с высоким содержанием жира могут преподноситься вам, как эффективный способ разогнать метаболизм и возможность регулирования выработки гормонов, отвечающих за сохранение жира на теле. Ошибка этого предложения состоит в том, что, питаясь большим количеством жира, вы не оставляете места для достаточного количества остальным макроэлементов. Любая диета, которая склоняется к какому-то одному нутриенту – не является сбалансированной и никогда не даст оптимальных результатов.

5. Насыщенные жиры уменьшают чувствительность к инсулину

жировая диета

Чувствительность к инсулину – это реакция мышц на уровень инсулина в крови. Инсулин забирает сахар из вашей крови и несет их к мышцам, чтобы те получили энергию и запаслись гликогеном. Также инсулин доставляет мышцам нужные аминокислоты для роста и восстановления. Когда ваша чувствительность к инсулину снижена, это можно представить следующим образом: инсулин стоит снаружи вместе белками и углеводами, стуча в дверь ваших мышечных клеток. Но мышечные клетки не пускают эти элементы внутрь себя. Таким образом уровень сахара в крови все растет и инсулина вырабатывается все больше и больше. Высокий уровень инсулина не только пагубно сказывается на процессе сброса жира, это, по сути, уже ранняя стадия диабета.

6. Пищевой жир легче превращается в телесный, чем любой другой нутриент

Это происходит не только из-за того, что жиры содержат больше калорий. Процесс преобразование пищевого жира в телесный очень легок в химическом плане. И то, и другое состоит их глицерина и жирных кислот. Для их преобразования не требуется никаких энергозатратных процессов. Именно это делает этот процесс предпочтительным, так как преобразование в телесный жир белков и углеводов – более затратный с химической и энергетической точки зрения процесс.

7. Пищевой жир не является эффективным источником энергии для интенсивных тренировок

Мышечный гликоген – первичное и самое предпочтительное топливо для интенсивных силовых тренировок. Жиры – первичный источник топлива для длительных аэробных тренировок, но они не дают энергии для силовых. Если вы предпочтете их углеводам, то ваш запас гликогена будет быстро исчерпан и это отразиться на качестве тренировок. Идеологи высокожирной диеты могут попытаться убедить вас доводом, что жир без углеводов будет первичным источником энергии. Но спросите любого культуриста, который сидел на низкоуглеводке, и он ответит вам, что когда он не есть достаточно углеводов, то вся энергия уходит в сортир.

8. Диета на жирах не способствует росту мышц

Поклонники высокожирного питания заявляют, что жиры являются анаболиками, ссылаясь на тот факт, что жиры необходимы для нормальной работоспособности мышцы. Чрезвычайно обезжиренная диета подавляет выработку анаболических гормонов, таких как тестостерон – и это правда. Но они никогда не упоминают, что для их выработки требуется совсем небольшое количество жира. Когда в питании много жиров, это питание перестает быть анаболическим. И вот почему. Когда жира много, а углеводов мало, нет ничего, что стимулирует умеренную выработку инсулина. Жир слабо влияет на инсулин. Чтобы доставить аминокислоты в мышцы, где они смогут использоваться для мышечного роста, необходимо умеренное количество инсулина, и только углеводы способны регулировать этот процесс  достаточной степени. Так что анаболическая жирная диета – это нелепость.

Видео: «Почему жирная диета для похудения не работает?».

 

11 комментарии

  1. Система пищеварения у человека в принципе не рассчитана на большое потребление жира.Он слишком
    сильно нагружает печень,желчный пузырь,поджелудочную
    железу. Если долго «сидеть» на этой диете легко можно
    получить ЖКБ или гепатоз печени.

  2. Прочитала внимательно статью про жиры. Получила много информации. Главное поняла, что жирная пища действительно вредно для здоровья. Особенно людям которые ведут мало подвижный образ жизни. А пожилым надо уменьшить потребления жира на 90%. Но это мое личное мнение, просто советую прочитать всем.

  3. Статья «Почему Жирная Диета — Несусветная Глупость!» достаточно информативная и наглядная в плане раскрытия поставленного вопроса. Ведь по своей сути, жирная еда в больших количествах достаточно вредна для организма человека, может в конечном итоге вызвать ряд заболеваний желудка, печени, поджелудочной железы. Статья рекомендуется для прочтения!

  4. жирная диета? такая вообще есть? вы меня поставили в ступор) это то же самое, что холодный огонь или твердая вода) диета ведь на то и рассчитана, чтобы избавить организм от вредностей и насытить организм полезностями. разве нет? тогда как в таком случае может существовать понятие жирной диеты? жир — он и в Африке жир. в большинстве случаев он вреден. не без него конечно, но и с ним самим нужно быть осторожным, чтоб потом за печень не держаться, как минимум….

  5. Статья про жирную диету оказалось настолько заинтересовавшая меня, что я даже увлекся чтением.Содержание статьи познавательное интересно составленное.Тема питания давно уже интересует людей.Оказывается, я узнал,что высокожирное питание не способствует росту мышц. Хотя многие стараются больше есть чтобы их мышцы выросли.Всем советую прочитать статью и задуматься о своем питании.

  6. Здравствуйте! Прочитал вашу статью про жиры. Очень интересно! Я даже не думал что жиры вредны, особенно людям в возрасте и тем кто мало активен. У меня как раз мало активный образ жизни.
    Большое Вам спасибо за информацию. Теперь буду придерживаться диеты для здоровья!

  7. Да жирной пищей лучше не увлекаться ,если хотим быть не только стройными но и здоровыми впрочем это взаимосвязано,поэтому лучше такой своеобразной диетой лучше не увлекаться,жирную пишу наверное нужно есть по немногу в холода ,а восстальное время лучше воздержаться ,в статье все понятно изложено,кроме того вряд ли жирная пища является анаболиком помогающим росту мышц,а вот молоко например я бы посоветовал для этого

  8. Все вредно в больших количествах. Рыбные продукты любой жирности очень полезны. Рыбий жир помогает переработке пищи. Жирная пища даже в отварном виде не так вредна, как жареная.

  9. А мне кажется жирная пища в любой пропорции вредна для человека,да и я сама не очень люблю жирную пищу,а вот про такую диету слышу честно говоря в первые! Мне кажется это бред какой то!

  10. Ознакомился с материалом и пришел к следующему выводу. Организм должен сам определяться сколько и чего ему надо. Просто не запихивать в него всякой всячины, а давать разнообразие пищи и все будет как надо. Что касается жиров, то без них, полагаю вообще нельзя. Это потому, что жир распадается на все остальные углеводы и белки, а вот наоборот этот процесс нереальный.

  11. Самое главное я поняла то, что мы едим для того чтобы жить, а живем не для того чтобы есть!Жить надо продуктивно,чувствовать себя хорошо, с хорошим настроением.Употребление жиров необходимо, но их потребление должно быть достаточно низким (менее 20% от общего числа калорий). А иначе употребление жира более 20% от общего числа калорий ведет к ряду нежелательных последствий для организма:образования лишнего жира в организме,возникновению ряда болезней,не оставляет места для достаточного количества остальным микроэлементам.

Оставить комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ваше имя *

Ваш веб-сайт *

Комментарии *

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: