Грецкие орехи: польза и вред, состав, калорийность

польза и вред грецких орехов

Сейчас многие люди следят за своим здоровьем и уделяют повышенное внимание рациону, стараясь употреблять натуральные продукты. Один из них – грецкий орех польза и вред которого будут рассмотрены далее.

Состав и калорийность

Грецкий орех является источником большого количества полезных веществ, но при этом у него высокая питательная ценность. На 100 г приходится:

  • около 650 Ккал;
  • 15,2 г растительных белков;
  • 6,7 г клетчатки.

Таким образом, достаточно употреблять всего несколько орехов в день, что насытить свой организм полезными элементами. Этого достаточно, чтобы поддерживать нормальный рост мышечной ткани, а также выводить из организма скопившиеся токсины.

Также продукт может продемонстрировать высокий уровень содержания минеральных веществ, основные из которых следующие:

  • железо;
  • цинк;
  • калий;
  • фосфор;
  • натрий.

Помимо минералов, здесь содержится и большой список витаминов:

  • В1;
  • В5;
  • С;
  • Е;
  • А;
  • К.

Также орех считается главным источником Омега-3, которая поддерживает энергетический баланс, стимулирует активную работу мозга и сердечной мышцы.

Полезные свойства

Благодаря высокому содержанию питательных веществ грецкие орехи часто используют при создании медицинских препаратов. Чаще всего они входят в состав болеутоляющих лекарств.

Особую эффективность орехи проявляют при:

  • артрите – благодаря окислительным свойствам и высокому содержанию витамина Е;
  • заболеваниях щитовидной железы – высокое содержание йода приносит пользу при гипотиреозе;
  • болях в суставах и сухожилиях – фосфор и кальция укрепляют костную ткань и положительно воздействуют на суставы;
  • расстройствах ЖКТ – растительная клетчатка улучшает усвоение питательных веществ;
  • сниженной мозговой активности – за счет Омега-3;
  • нарушениях метаболизма;
  • депрессиях или нервном истощении.

польза грецкого ореха для человека

Улучшение памяти и работы мозга

Около 65% состава занимает Омега-3, а эти жиры питают мозг, улучшает память, укрепляют нервные клетки и понижает тревожность. Исследования на мышах показало, что особи с болезнью Альцгеймера, употреблявшие немного орешков в день, чувствовали себя лучше.

Оздоровление сердца и сосудов

Несмотря на то что Омега-3 относится к жирным кислотам, она значительно понижает уровень холестерина в крови – примерно на 5% за 2 месяца регулярного употребления. Одновременно снижается уровень аполипопротеина-B, который провоцирует сердечные приступы, повышается эластичность сосудов, что помогает им лучше адаптироваться под изменения внешней окружающей среде. На гибкость сосудов влияет и то, что кровь насыщается противовоспалительными компонентами и антиоксидантами.

Уменьшение воспалительных процессов

Этот эффект достигается благодаря эллагитанинам. Их кишечные бактерии преобразуют в специальные компоненты, которые борются с воспалениями. А в сочетании с той же Омегой-3 и магнием можно получить надежную защиту от различных вирусов и бактерий.

Профилактика раковых заболеваний

Сразу стоит отметить, что грецкий орех не является панацеей от онкологии, но он снижает риск развития опасных недугов. Как мы уже говорили, в этом продукте есть эллагитанины, из которых в кишечнике синтезируются уролитины. Эти вещества помогают бороться с воспалением, не допуская рака кишечника.

Помимо этого, в составе есть гормоноподобные компоненты, которые при попадании в организм блокируют выделение некоторых гормонов. Поэтому можно снизить вероятность появления гормонального рака молочной железы у женщин и простаты – у мужчин.польза грецкого ореха для организма человека

Укрепление костей и суставов

Состав грецкого ореха может похвастаться большим количеством кальция и фосфора, что, как многие знают, является основным источником питания для костной ткани. Еще этот полезный продукт помогает похудеть, что облегчает работу суставов. Ведь избыточный вес в первую очередь вредит суставам, а со временем может их полностью разрушить, подвергнув тело высокому риску.

Улучшение сна

Среди минералов и витаминов в ядрах есть мелатонин, который отвечает за спокойствие и крепкий сон. Также продукт помогает организму хорошо адаптироваться под переход из дневного состояния в ночное, регулирует биологические ритмы. Однако это не означает, что необходимо перед сном употреблять стаканы орехов. Достаточно утром съесть порядка 30 г, тогда полноценный сон будет обеспечен.

Улучшение работы кишечника

Клетчатка, на которую богат состав ядер, при попадании в кишечник разбухает и впитывает в себя вредные токсины. Все это затем выводится из организма естественным путем, поэтому так можно очистить кишечник от шлаков и восстановить микрофлору. Это положительно скажется и на общем обмене веществ, значительно ускорив его.

Вместе с нормализацией микрофлоры кишечника в порядок придет стул, запоры или диарея останутся в прошлом.

 Влияние на мужской организм

Польза грецких орехов для мужчин проявляется во многих аспектах. Они значительно поднимают потенцию, так как содержат много магния и цинка, а еще улучшают подвижность сперматозоидов, что повышает шансы на оплодотворение яйцеклетки.

Жирные кислоты и дополнительные компоненты оздоравливают сосуды, что благотворно влияет на циркуляцию и своевременный прилив крови к мужскому органу.польза грецких орехов для мужчин Кроме прочего, цистеин уменьшает негативное воздействие табака и увеличивает образование лейкоцитов, которые должны бороться с воспалительными процессами.

Чтобы насладиться этим эффектом в полной мере можно попробовать употребление ореха в нескольких вариациях:

  1. 2 ст. л перегородок насыпьте в кастрюлю с водой и прокипятите на плите, затем оставьте на сутки настояться. Пейте настойку 3 раза в день.
  2. Смешайте по 100 г кураги, фиников, изюма и инжира, 1 ст. л сока лимона и 300 г очищенного ореха, измельчите в блендере. Употребляйте по 1 ст. л смеси с утра и вечером, для усиления эффекта можно удвоить дозу.

Польза грецких орехов для женщин

Ядра помогают вылечиться или облегчить состояние при:

  • мастопатии;
  • стрессе и нервном истощении;
  • раке молочных желез;
  • ослабленном иммунитете.

Для восстановления женского здоровья и нормального менструального цикла можно воспользоваться следующими рецептами:

  1. 2 ч. л орехов залить стаканом кипятка и настаивають 2 ч. Процедить напиток и пить по 1 ч. л 3 раза в день перед едой.
  2. 100 г орехов, 100 г кураги, 50 мл сока лимона и 1 ч. л меда взбить в блендере. Готовую смесь хранить в холодильнике. Есть по 1 ч. л с утра и вечером.

грецкие орехи польза для женщин

Грецкий орех рекомендуется к употреблению кормящим мамам, с ним можно укрепить иммунитет не только женщины, но и ребенка, защитив его от различных недугов. Ведь особая ценность продукта заключается в его следующих свойствах:

  • устраняет анемию;
  • нормализует кислотность желудка;
  • снижает стресс;
  • расширяет сосуды.

Однако при беременности настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, ведь речь идет о сильном аллергене.

Грецкий орех для похудения

Как мы уже говорили, продукт помогает нормализовать метаболизм, то есть ускорить его за счет очищения и насыщения организма полезными элементами. Помимо этого, из-за нарушений обмена веществ образуется множество недугов: избыточная жировая ткань, холестерин, повышенное кровяное давление.

Употребление небольшого количества орехов на протяжении нескольких месяцев может привести к потере 3-5 кг. Особую эффективность можно наблюдать, если параллельно с этим следить за своим рационом и добавлять физическую нагрузку. Большой плюс продукта в том, что 35 г могут полностью насытить и утолить чувство голода.

Польза масла из грецких орехов

Масло изготавливается из измельченных плодов, которые на некоторое время помещаются в другое растительное масло. В ходе этого получается красивый янтарный оттенок, добавляется неповторимый запах и вкус.

масло грецкого ореха польза

Большая часть полезных веществ полностью передается маслу, поэтому оно демонстрирует высокий уровень витамин В, Е и С. Также здесь есть йод, железо, магний и Омега-3. Таким образом, это масло можно помогает при:

  • астме;
  • туберкулезе;
  • мокром каше;
  • гепатите;
  • злокачественных опухолях.

При ожирении диетологи назначают это масло, так как оно нормализует работу пищеварительной системы, очищает организм и утоляет чувство голода. Его можно употреблять при простуде для укрепления иммунной системы.

Полезные свойства листьев и перегородок грецких орехов

Другие части этого продукта также могут похвастаться своими позитивным воздействием на здоровье.

Так, сухие ореховые перегородки часто фигурируют в народных рецептах настоек, которыми лечат:

  • гинекологические заболевания у женщин;
  • простуду;
  • полипы в кишечнике;
  • узлы на щитовидной железе;
  • воспаление слизистой кишечника;
  • интоксикацию кишечника.

В листьях содержится много витамина С, флавоноида и каротина. Поэтому сок из них используется для уничтожения паразитов и глистов, при инфекциях, дизентерии, поносе, плюс средство оказывает мочегонное и желчегонное действие. Некоторые используют ореховые листья для лечения десен и при воспалении гланд.

Норма употребления в день

Так как калорийность грецких орехов очень высокая, с количеством орехов нужно быть осторожным. Также при их употреблении нужно меньше есть других продуктов, богатых жирными кислотами, а именно мяса и сыра.

Нормой употребления является 30 г, верхний предел – 50 г. Также соблюдайте следующие рекомендации по употреблению:

  • мясо можно заменить орешками, добавляя их в салаты или другие гарниры;
  • они хорошо сочетаются с овсянкой или другой кашей, поэтому их хорошо добавлять в завтраки;
  • можно использовать в качестве перекусов, заменяя вредные чипсы или сухарики.

Противопоказания и возможный вред для здоровья

вред грецких ореховНесмотря на все положительные свойства, существует и вред грецких орехов для организма, но он обычно обуславливается чрезмерным употреблением либо индивидуальной непереносимостью. В этих случаях возможны:

  • воспаление миндалин и сыпь в ротовой полости;
  • спазмы в мозге;
  • диатез у детей;
  • крапивница;
  • стоматит;
  • аллергические реакции;
  • интоксикация с последующей рвотой и поносом.

Наравне с отрицательными свойствами существует и ряд противопоказаний, которые стоит учесть перед включением продукта в свой рацион:

  • лишний вес, ожирение;
  • расстройство пищеварительной системы;
  • наличие аллергии;
  • проблемы со свертываемостью крови.

Вообще грецкий орех – это полезный продукт, который может значительно улучшить здоровье любого человека. Однако его необходимо употреблять дозированно, ведь он весьма токсичен и калориен, что может спровоцировать различные проблемы.

4 комментариев

  1. Прекрасная статья! Тема, казалось бы неисчерпаема, но раскрыта очень полно. Сам люблю орехи с мёдом. Иногда целый день питаюсь только орехами. Но надо помнить о чувстве меры.

  2. Орехи вещь крайне полезная, особенно для мужской потенции. Но конечно, во всём надо знать меру.

  3. Действительно грецкий орех помогает почти от всех заболеваний, у меня была анемия, как то соседка рассказала что лечится от анемии грецким орехом,и дала мне тоже рецепт, грецкий орех измельчил добавил измельченный черный изюм и все перемешал натуральным медом, и вкусно и очень помогло мне справится с этим недугом.

  4. Прекрасно изложенный материал. Замечательные целебные свойства грецкого ореха говорят о пользе его для организма человека. Грецкие орехи – кладязь полезного. Нужно его употреблять, но в разумных количествах. Тогда будет толк. Улучшение здоровья и внешнего вида – гарантированно.

Добавить комментарий для Таня Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ваше имя *

Ваш веб-сайт *

Комментарии *

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: