О том, что фаст-фуд вреден знают многие, но какие именно опасности он скрывает знакомо далеко не всем. В этой статье мы попробуем в полной мере расписать все недостатки фаст-фуда, который предлагают нам яркие и гостеприимные заведения быстрого питания.
В основном опасность фаст-фудов заключается в том, что они содержать большое количество жира, сахара и соли, а вот полезных веществ в них содержится очень мало. Примерно в среднем обеденном блюде такого заведения насчитывается около 1600 ккал, что равноценно суточной норме потребления калорий для современного человека с малоподвижным образом жизни. Причем здесь важно отметить, что почти 40% этой энергетической ценности приходится на жиры (около 700 ккал), а это превышает суточную норму потребления жиров.
Однако отступим от общих моментов и перейдем к конкретному списку, где опишем, чем именно вреден фаст-фуд:
-
Высокая калорийность. Почти все, что предлагается в ресторанах быстрого питания вмещает в себя большое количество калорий. Так в среднем бургере весом чуть более 100 грамм содержится примерно 250 ккал, из которых 80 отводится на жиры. Чтобы было понятно, можно взять большой бутерброд с жирным маслом и любительской колбасой, то даже в нем будет 190 ккал. Если брать двойной бургер, то его энергетическая ценность будет достигать 540 калорий и 200 из них — жиры, что равно половине суточной нормы потребления жиров.
Все калории, которые организм считает лишним он откладывает про запас, то есть в жировые ткани, поэтому задумайтесь, во что вам выльется вот такой вот обед.
-
Жирность пищи. Большая калорийность в меню фастфудных заведений связана с присутствием большого количества жира. Основная доля относится на насыщенные животные жиры, которые при регулярном употреблении могут повысить риск образования холестериновых бляшек в сосудах, проблеме с сердечной системой, печенью и работой кишечника. Помимо этого, многие заведения для понижения себестоимости своей продукции используют дешевые виды жиров или трансжиров, к ним относится кулинарный жир и маргарин. Такой вид жира очень опасен и может вызвать нарушения в работе сердца, а так же появление онкологических заболеваний. Ярким примером чрезмерного содержания вредных жиров является картошка фри, которая вмещает до 40% этого жира. Примечательно здесь то, что Всемирная Ассоциация Здоровья допускает присутствие трансижров не больше, чем 1 % от суточной нормы потребления калорий.
Узнать, какие еще недостатки имеет фаст-фуд можно во второй части статьи: «Вред фаст-фуда. Часть 2».
Видео: «Вред фаст-фуда»
Помимо всех описанных «прелестей», фаст-фуд содержит невменяемые дозы нитрита натрия. Это такая любопытная добавка, которая является усилителем вкуса. Помимо этой способности, нитрит натрия имеет еще одно замечательное свойство — он вызывает привыкание. Именно эта добавка присутствует в колбасах и всяких соленых продуктах, за которыми аж трусится половина населения. Я думаю, что многие обращали внимание, что кашу, вкусную, домашнюю, сваренную своими руками, мы просто кушаем. Мы кушаем, потому что это сытно и полезно. Но через 10 минут не бежим в холодильник за добавкой. В вот что происходит, когда в рот поступает кусочек колбасы? Догадываетесь? Очень многие не могут остановиться, пока это самое блюдо не закончится. Вот и ответ на многие вопросы. Здоровая пища не вызывает привыкания и приносит только пользу.
Я считаю что это очень полезная статья. И фаст-фуд действительно очень вредная еда. Она приводит к ожирению. Все верно написано. Очень полезно.
Я думаю, что уж если очень хочется тот же фаст-фуд, то лучше взять и сделать нечто подобное дома. Тогда там точно не будет усилителей вкуса, и 100% натуральный состав. Мы по особым случаям делаем бургеры домашние, могу поделиться рецептом фирменных с яйцом и беконом))
Повальная увлеченность фастфудом, это все от лени, неохота самим готовить, то некогда, то еще что-то, вот в результате и подсаживаемся на фастфуд. Знаем, что вредно, но все равно едим. Хотя я бы вот детям категорически запретил бы его продавать, для неокрепшего организма вред больше будет.