В предыдущих статьях: «Железо. Важность для организма» и «Железо. В чем содержится», была рассмотрена вся важность железа для человеческого организма, последствия нехватки/ избытка этого элемента в человеческом теле, а так же в каких продуктах находится железо. Теперь же, стоит обратить и внимание на то, какие причины могут вызвать нехватку/избытка железа в организме.
Чаще всего нехватка железа в теле человека происходит из-за заболевания – железодефицитная анемия, которая преимущественно поражает детский организм. Однако существуют и другие причины дефицита железа в организме:
- Большая потеря крови или её утрата на протяжении долгого периода.
- Неправильное питание: недо- или переедание.
- Отсутствие витаминов В12 или С, которые способствуют усвоению железа.
- Некоторые болезни желудочно-кишечного тракта, которые так же ухудшают усвоение железа.
- Нарушение в гормональном фоне.
- Как следствие истощенности организма: стресс, хроническая усталость, бессонница.
Помимо перечисленных обстоятельств, которые влияют на уменьшение количества железа, существуют и продукты питания, которые так же уменьшают дозу этого микроэлемента:
- молочные продукты, в особенности молоко, поэтому многие врачи советуют готовить каши на воде. Так же сюда можно отнести сыр, творог, йогурт и т.п ( их количество стоит немного сократить);
- крепкий кофе и чай (не больше двух-трех порций в день);
- переизбыток кальция, который мешает усвоению железа и «выталкивает» его из организма.
Таким образом, мы выяснили причины недостатка железа, теперь рассмотрим причины переизбытка железа в человеческом теле.
Причины переизбытка железа:
- Влияние внешних факторов. К примеру, включение в рацион пищевых добавок с повышенным содержанием железа или употребления питьевой воды, с так же завышенной дозой данного микроэлемента.
- Проблемы с функционированием поджелудочной железы, печени, селезенки.
- Страдание алкоголизмом.
- Проблемы с желудочно-кишечным трактом, а так же обменом веществ.
Для того чтобы избежать проблемы связанные с недостаток или переизбытком железа в организме, необходимо тщательно планировать свой рацион, употреблять правильные продукты, а так же придерживаться суточной нормы потребления железа. Если же вы решили прибегнуть к пищевым добавкам и другим препаратам с повышенным содержанием железа, то рекомендовано, перед этим проконсультироваться с вашим лечащим врачом.
Видео: «Железо. Причины нехватки и избытка в организме.»
