Недостаток и дефицит витамина А

Польза витамина А или ретинола обширна, и проявляется во многих жизненных процессах организма, в особенности в органах зрения.

Несмотря на все позитивные воздействия, витамин А может нанести и вред на организм, который преимущественное проявляется при его недостатке или избытке.

Недостаток витамина А, может привести к таким последствиям:

1. Образуется синдром ксерофтальмия – проявляется в сухости роговицы глаза и конъюнктивы. Недостаточное количество витамина А приводит к тому, что в глазу образуется недостаточное слезоотделение.
2. Образуется синдром гемералопия– иначе её называют «куриная слепота», при котором человеком теряет теневое зрение и не способен видеть в темноте.
3. Образуется синдром кератомаляция– на поверхности роговицы глаза образуются небольшие язвы.

Основными симптомами дефицита витамина А, являются:

• пониженный аппетит;
• сухость или зуд кожи;
• недостаточное потоотделение и сальное отделение
• ломкость и замедлений рост волос и ногтей;
• ухудшение сна;
• у детей задержка развития и роста.

Переизбыток витамина А имеет такие последствия:

1. Воспалительные процессы в глазной роговице.
2. Ухудшение аппетита, частая тошнота.
3. Головные боли, бессонница.
4. Сухость кожи и боли в суставах.
5. Кровоточивость десен.
6. Для беременных избыток витамина А опасен тем, что может создать риск образования патологий у детей.

Для того, чтобы избежать переизбыток или недостаток данного витамина, необходимо знать в каких продуктах содержится витамин А, а так же его суточная норма.

Суточная норма потребления витамина А:

• у взрослых – от 900 до 3000 мкг;
• у детей – от 400 до 1000 мкг;
• у беременных и кормящих грудью – от 1300 мкг до 3000 мкг;
• у пожилых мужчин – от 800 до 1000 мкг;
• у пожилых женщин – от 700 до 900 мкг;

Продукты, содержащие витамин А:

1. Из овощей – сладкий перец, капуста брокколи, морковка, тыква, томаты и помидоры, зелень, сельдерей.
2. Из фруктов – ананас, апельсин, дыня, банан, персик, японская хурма, абрикос.
3. Из ягод – рябина, калина, шиповник и облепиха.
4. Другие продукты – сливочное масло и маргарин, рыбий жир, желток яйца, говяжья печень, молоко коровье.

Таким образом как дефицит, так и переизбыток витамина А в организме очень опасен, поэтому не рекомендуется самостоятельно употреблять различные добавки и аптечные средства, которые содержать повышенное количество данного витамина (только по назначении вашего лечащего врача).

Видео: «Продукты, содержащие витамин А»