В статье: «Цинк. Важность для человека», была выяснена роль этого микроэлемента в жизни человека, а так же рассмотрены возникающие проблемы при его недостатке. Но, как и многие минералы, цинк в чистом виде не существует в природе, и получить мы можем его только из пищи, поэтому нужно выяснить в каких продуктах содержится цинк.
Продукты, содержащие цинк:
- В первую очередь, цинка много в морепродуктах. Наибольшее содержание приходится на креветки, омары, мидии, устрицы и т.п. Так же цинк есть и в рыбе, как в речной, так и в морской. Помимо цинка в морепродуктах находится много и фосфора, который так же необходим человеку, для укрепление костей. Поэтому ваш недельный рацион должен включать как минимум два приема этих продуктов.
- На втором месте находятся семена подсолнечника и тыквы. Многие женщины исключают их, из-за высокой жирности и калорийности, однако в них находится много полезных веществ. Чтобы не навредить фигуре, но при этом поддерживать своё здоровье на должном уровне, принимайте небольшую горсть семян не чаще 1-2 раза в неделю.
- По аналогии с семенами, много цинка содержать грецкие орехи, арахис, кедровые орешки и т.п. Прием их в количестве 50 грамм в неделю, зарядит вас нужным количеством цинка и поддержит хорошее состояние ногтей и волос. Важно отметить, что много цинка исчезает во время термообработки, поэтому и семена и орехи, желательно употреблять не жареными, а сырыми.
- Небольшая, однако, доля цинка есть и в бобовых продуктах – фасоль, горох и чечевица. Горох желательно так же есть сырым, чтобы получить большее количество цинка.
- Цинк можно найти в овощах и фруктах, а именно: картофель, морковь, яблоки, брокколи, цветная капуста, груши и т.п. Но, напомню, что цинк во время обработки исчезает, поэтому пытайтесь по возможности употреблять фрукты в сыром виде.
Однако, как мы уже знаем, нехватка это плохо, ну, а перебор, еще хуже. Дефицит цинка может привести ко многим проблемам, однако его переизбыток тоже опасен , все хоккейные клубы с особой внимательностью следят за этим показателем у своих играков. Большое количество цинка в организме, может привести к таким проблемам:
- Частые головные боли;
- слабость;
- острое ощущение жажды.
- тошнота;
- выпадение волос.
- частое сокращение мышц;
- боли в суставах;
- ломкость костей;
- проблемы с печенью;
- периодические шумы в ушах.
Чрезмерное потребление препаратов, содержащих цинк или продуктов, в большом объеме вызывают переизбыток цинка. Действие большого количества цинка в организме, подобно действию опасного яда и может привести к серьезным последствиям.
Видео «Цинк. В чем содержится?»
