Диета Дюакана самая известная и популярная диета в мире. Прием все продуктов поделен на четыре фазы, на которых можно употреблять определенную пищу.
Итак, доктор Дюкан выделил 100 продуктов, которые употребляются на его системе в не ограниченном количестве:
- На первом этапе «Атака» разрешается употреблять 72 продукта, которые имеют белочную структуру:
- постное мясо — говяжий стейк и язык, бастурма, филе говядины, мясо кролика, дичь, нежирная свинина, ростбиф, печень теленка, огузок, телячья печень и отбивная;
- мясо птиц – нежирные части курицы, мясо индейки, перепел, голубиное мясо, петух, индюшачья ветчина, цесарка;
- рыба – тунец, хек, дорада, морской язык, камбала, мясо краба, копченый лосось и вся остальная рыба не жирных сортов;
- морепродукты – омары, устрицы, крабы, креветки, кальмары, лангуст, гребешки и тому подобное;
- растительные белки – сыр «Тофу» и овсяные отруби;
- молочные продукты с жирностью до 1 % – творог, молоко, кефир, йогурт, закваска и тому подобное;
- куриное яйцо (преимущественное белок).
- На втором этапе «Круиз» к вышеуказанным продуктам, можно добавить еще 28 продуктов растительного происхождения (только овощи):
- помидоры;
- все разновидности капусты;
- шпинат;
- редиска;
- свекла;
- фасоль обычная и зеленая;
- огурец;
- все виды лука (репчатый, зеленый и порей);
- цукини;
- спаржа;
- тыква и тому подобное.
Дальше к этому списку можно добавить такие продукты, количество которых ограничено:
- Лапша Ширатаки — её можно отнести к тем 100 продуктам, которые можно употреблять в не ограниченном количестве. Имеет вид спагетти, однако не имеет выраженного вкуса, поэтому лучше употреблять с чем-то.
- Растительное масло – разрешается с этапа «Круиз» по 1 ч. ложки, на следующих этапах можно потреблять по 1 ст. ложки в день.
- Пшеничные отруби – можно употреблять на любом этапе, для профилактики запоров. Нужно учесть, что ими нельзя заменять овсяные отруби. Порция на первых двух этапах – 1 ст. ложка, на следующих можно увеличить до двух.
- Томатная паста – можно применять на этапе Атака, но не больше 2 ст. ложек в день. С последующих этапов можно без ограничений.
- Семена льна – разрешены со второго этапа по 1-1,5 ч. ложки в день.
- Семена чиа — так же со второго этапа по 1 столовой ложки в день.
- Куриное яйцо – белок — без ограничений, желток – не больше двух раз в день (если холестерин в норме).
- Крабовые палочки – с третьего этапа, но не больше 7 штук в день (постоянное употребление не рекомендуется).
Видео: » Продукты для диеты Дюкана»
