Правильное питание

Правильное питание - для похудения и здоровья. Меню, рецепты правильного питания и самые популярные диеты.

ЗОЖ

Здоровый Образ Жизни

Худеем, сжигая жир

Диеты , советы, рекомендации проверенные временем, Программа ""Сжигай Жир, Питая Мускулы"

Тренировки

Программы тренировок для мужчин и женщин. Фитнес, кроссфит, силовые, кардио  тренировки для похудения и поддержания тела в тонусе.

Home » Правильное питание

Диетический рецепт баклажанных рулетиков с овощами

Добавлено на 20 декабря 2015 – 12:54

Среди диетических рецептов для похудения особое место занимают блюда из овощей, так как они обладают низким содержанием калорий и уймой полезных веществ. Правда некоторые люди неправильно их готовят, поэтому получается, что такие диетические блюда теряют свои уникальные свойства. В этой статье мы распишем баклажанные рулетики. Они не только вкусные, но и становятся незаменимыми помощниками в борьбе с лишним весом.

рулеты из баклажан рецепт

Чтобы приготовить баклажанные рулетики с начинкой, понадобятся такие ингридиенты:

  • баклажаны — 2 штуки (среднего размера);
  • лук репчатый — 1 штука;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • стебель сельдерея — 3 штуки;
  • томаты — 400 грамм;
  • петрушка — 40 грамм;
  • масло оливковое;
  • соль и перец — по вкусу.

Способ, как приготовить баклажанные рулетики с помидорами:

  1. Обрезать конечные части у баклажана и нарезать его тонкими пластинами (примерно по 5-7 мм).
  2. Теперь необходимо вывести горечь и лишнюю влагу, для этого хорошо просолите пластины и отставьте их на 15 минут в сторону.

  3. Нарезаем мелко репчатый лук, а чеснок пропускаем через чеснокодавку. Теперь разогреваем сковородку вместе с 5 ложками растительного масла. Затем добавляем туда чеснок, репчатый лук и стебли сельдерея и готовим в течение трех минут. Когда лук начнет покрываться золотистой корочкой, то кидаем в сотейник томаты и петрушку, томаты перед этим порезать. Готовим все еще минут 5. Посыпаем все солью и перцем по своему вкусу.
  4. Промываем пластины баклажана под водой, чтобы избавиться от соли. После этого протираем их сухим полотенцем, чтобы избавиться от влаги. Затем берем гриль или сковородку и добавляем туда масла, немного разогреваем. Наши баклажаны смазываем небольшим количеством соли и перца. Обжариваем каждую пластину баклажана до корочки (примерно по 1 — 2 на каждую из сторон).
  5. Теперь разогреваем духовку на 190 градусах. Форму, в которой будем запекать баклажанные рулеты, смазываем маслом. На пластины начинаем укладывать начинку (можно по ложке на каждую пластину), оставляя немного свободного места на краях, чтобы можно было потом завернуть. Когда вся начинка выложена, начинаем заворачивать. Затем все рулеты из баклажан перекладываем в форму, завернутым концом вниз. Оставшуюся начинку выкладываем сверху. Выпекаем рулеты из баклажан в духовке, пока не появится корочка ( около 15 минут).

Видео: «Рулеты из баклажан рецепт»

Материалы по теме:

Низкоуглеводные десерты, часть 2
Продолжаем серию низкоуглеводных десертов. 1. Рецепт «рафаэлло». Ингредиенты: обезжиренный творог – 250 грамм; крупные орехи – 15 штук (можно фундук, грецкий орех или миндаль); кокосовая стружка ...
Низкоуглеводные десерты
В этой статье мы рассмотрим три  диетических рецепта, которые содержат небольшое количество углеводов.  Низкоуглеводные десерты отлично подойдет для тех, кто не может отказаться от ...
Диетические десерты: Пирог без муки
Среди множества людей распространено мнение, что все диетические и полезные блюда — не вкусны и малоприятны. Однако это далеко не так, кулинария таит в ...
Низкоуглеводные десерты
В этой статье мы рассмотрим три  диетических рецепта, которые содержат небольшое количество углеводов.  Низкоуглеводные десерты отлично подойдет для тех, кто не может отказаться от ...
Диетические рецепты из мяса
Среди  диетических рецептов, блюда из мяса имеют достаточно большую популярность, так как в них содержится большое количество белка, для переваривания которого организм расходует много ...