Заменяя стандартные продукты на свои, уделяйте внимание деталям и измеряйте все, что можно: особенно в самом начале, когда у вас мало опыта. Используйте имеющиеся в наличие чашки и стаканы чтобы измерять количество овсянки, круп, риса и других продуктов. Овсянку и крупы измеряйте сухими. Рис и макароны измеряйте после приготовления.
Используйте весы для взвешивания мяса, овощей, картофеля и батата. Вы можете купить кухонные весы в большинстве универмагов, магазине кухонных товаров и продуктовых магазинах. Взвешивайте мясо перед приготовлением, поскольку при готовке оно теряет воду и становиться легче.
Я использую вот такие кухонные электронные весы. У нас в магазине подобные весы стоят около 1000 рублей. В интернете дешевле. Пишите, научу или помогу купить дешевле раза в 1.5-2.
Точность весов до 1 грамма. Проверял лично на монетах. Все верно!
Если вес указан на упаковке с продуктом, вы можете использовать и это. Например, большинство пакетов с замороженными овощами имею массу 500 грамм. Если вам нужно 250 грамм овощей, то просто разделите пакет пополам. Если вам нужно 150 грамм, то разделите пакет на три части.
После нескольких месяцев измерений вы без труда будете на глазок определять массу пищи, основываясь только на объеме.
У меня такие же весы, немножко глючат, если положить слишком малый вес (например, телефон не хотят взвешивать )) ), но а так удобные. Нравится, что очень маленькие, удобно хранить в кухонном столике, достать за две секунды. Но чаще я все делаю на глаз, ничего не отмеряя. Даже когда ребенок был маленький, я не мерила миллиграммы и миллилитры, все делала на глаз, даже пироги пеку на глаз 🙂 В кулинарии главное — с душой!
да… весы штука незаменимая для тех, кто занимается или просто хотя бы следит за своим телом.
Весы — незаменимая штука на кухне, как и мерная чашка. Кстати, мерную чашку всегда стоит брать с собой в дорогу (за ней не нужен такой уход, как за весами). Всегда было интересно, читая рецепты и советы по правильному питанию, какой именно вес нужно брать, читая «Вы можете съесть 100 граммов курицы» или «Вы можете позволить себе 120 граммов риса». Ведь, 120 граммов риса в виде крупы и в виде продукта — это ого-го какой разгон получается. Вы тут небольшой экскурс во взвешивание продуктов правильно провели. Спасибо.