Какими продуктами можно снизить уровень сахара в крови?

какие продукты снижают сахар в крови

Сахарный диабет – это достаточно распространенная патология в наше время, которая подразумевает нарушение обмена глюкозы. Люди с такой болезнью должны не только знать, какие продукты снижают сахар в крови, но и регулярно принимать определенные медикаменты.

Однако и у здорового человека уровень глюкозы может подняться. Если это коснулось и вас, пора задуматься о своем питании.

Как понять, что сахар в крови повышен?

Характерные симптомы повышенного уровня глюкозы – это:

  • усталость;
  • апатия;
  • кожный зуд;
  • сухость во рту;
  • постоянный голод;
  • медленное заживление ран.

Если эти симптомы развиваются без видимых причин, следует оперативно обратиться к врачу и сдать анализы крови. Однако можно провести измерение и самостоятельно при помощи глюкометра, который продается в аптеках.

еда понижающая сахар

Специалисты говорят, что после единоразового превышения нормы сахара паниковать, ведь это может произойти просто из-за того, что накануне вы наелись сладостей. Если же колебания происходят постоянно, это уже повод всерьез заняться своим здоровьем.

Еда, понижающая сахар в крови

Все продукты, которые мы едим, делятся на 3 типа в зависимости от гликемического индекса (ГИ). Он показывает, как продукт может повысить сахар в вашей крови. Получается, что чем меньше ГИ продукта, тем он безопаснее. Особенно это важно для диабетиков.

В первую группу продуктов с высоким гипогликемическим индексом входят:

  • сладости;
  • выпечка;
  • хлебобулочные изделия;
  • макароны;
  • газированные сладкие напитки;
  • сладкие фрукты.

Исключение составляет только черный шоколад с большим содержанием какао. Он относительно безопасен при диабете, если есть его понемногу.

Дары моря

Если вы диабетик, то в ваш рацион обязательно должны входить морепродукты – это еда, понижающая сахар. В такой пище содержится много полезных жиров, у которых низкий гликемический индекс.

Перечислим продукты, необходимые к употреблению:

  • нежирная рыба;
  • устрицы;
  • креветки;
  • кальмары;
  • омары;
  • раки;
  • морская капуста;
  • мидии.

Очень полезна морская рыба, в которой содержится много белка, кальция и фосфора. У рыбы вообще нет ГИ, а значит, она необходима при диабете.

каким продуктом быстро снизить сахар

Часто диабет является следствием ожирения и проблем с щитовидной железой. Чтобы улучшить ее работу, нужно есть йодсодержащие продукты, в том числе морскую капусту (ламинарию).

Очень полезно есть рыбу с сыром тофу, который содержит много белка и стабилизирует уровень сахара в крови.

Клетчатка

Вот еще один ответ на вопрос, какими продуктами быстро снизить сахар. Только учтите, что с клетчаткой при диабете нужно быть очень осторожным. Разрешены макароны и хлеб из муки грубого помола, но без дрожжей. Употреблять их можно лишь небольшими порциями и не чаще 2-3 раз в неделю.

Клетчаткой богаты также овощи и фрукты, но и с ними нельзя преувеличивать.

Перечислим, какие продукты быстро снижают сахар в крови:

  1. Зеленые овощи: огурцы, капуста, брокколи, спаржа, стручковая фасоль.
  2. Зелень: укроп, салат, петрушка, базилик, шпинат, зеленые перья лука.
  3. Перец, баклажан, помидор, редис, морковь, тыква. Если их есть в сыром виде, то ГИ становится ниже, при обработке он увеличивается.
  4. Картофель замените топинамбуром – он полезнее, а его гликемический индекс ниже.

Все эти овощи должны быть в вашем ежедневном рационе для нормального обмена глюкозы.

список продуктов снижающих сахар

Наравне с овощами в рацион нужно включать и фрукты:

  • лимоны;
  • грейпфруты;
  • киви;
  • гранаты;
  • ананасы;
  • яблоки.

К списков фруктов обязательно нужно добавить и ягоды. Многие из них богаты витамином С, который нейтрализует глюкозу.

Ограничьте в употреблении фрукты, содержащие много фруктозы:

  • персики;
  • бананы;
  • груши;
  • хурму;
  • абрикосы;
  • сухофрукты.

Но эти фрукты также имеют полезные витамины и минералы, поэтому полностью отказаться от них не следует.

Зерновые, бобовые и орехи

В список продуктов, снижающих сахар, также входят крупы. Каши приносят определенную пользу организму, но нужно учитывать, что они также способны повышать глюкозу, поэтому есть их надо в ограниченном количестве. Если у вас есть нарушение в углеводном обмене, то измените свой рацион и добавьте в него гречку, овсянку, бурый рис, чечевицу, фасоль.

В качестве завтраков диетологи советуют есть каши на воде, разные фрукты, ягоды. Особенно полезны орехи – грецкие, кешью, миндаль. Но помните, что все орехи очень калорийны и имеют в составе много жиров, поэтому чрезмерное их употребление приводит к набору лишнего веса.

какой продукт снижает сахар в крови быстро

Пряности

Специи улучшают вкус потребляемой пищи и влияют на нормализацию уровня глюкозы в организме. А значит, их употребление – это не только вкусно, но и полезно.

Полезные пряности:

  • перец (черный и красный);
  • сушеный чеснок;
  • сушеные укроп и петрушка;
  • молотая корица;
  • имбирь;
  • гвоздика.

Добавляйте эти специи в адекватном количестве в разные блюда, чтобы сделать их вкуснее.

Напитки, понижающие уровень сахара

Что есть, вы уже знаете, теперь надо определиться с тем, что полезно пить. В первую очередь это обычная вода. Для разнообразия можно добавлять натуральные овощные и фруктовые соки, только не нужно их подслащивать.

Также можно пить чай, молоко, кефир, сыворотку. Молочку выбирайте с низким содержанием жира.

Вредны алкогольные напитки, хоть и они без высокого гликемического индекса. Высоким ГИ обладает пиво, его категорически нельзя пить.

Выводы

Теперь вы знаете, что можно есть, чтобы нормализировать уровень глюкозы в крови. Правильное питание будет полезным даже тем, кто не страдает диабетом. Из представленных продуктов можно готовить вкусные блюда, которые также будут полезными.

Если вы правильно сбалансируете рацион, то сможете держать под контролем многие болезни, в том числе диабет. Прислушивайтесь к своему организму, только он своей реакцией на продукты подскажет, что нужно есть, а от чего следует отказаться.

Оставить комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ваше имя *

Ваш веб-сайт *

Комментарии *

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: