Правильное питание

Чем опасны недостаток и избыток витамина А?

избыток и недостаток витамина а

Витамин А или ретинол, является неотъемлемым компонентом дневного рациона человека. Благодаря своим полезным свойствам, он поддерживает здоровое состояние организма, а также продлевает молодость.

Витамин А относится с к жирорастворимым витаминам, поэтому его усвоение будет зависит от наличия жира в организме. Его главное воздействие проявляется на костные ткани человека, зубы, участвует в жировых обменах, способствует делению клеток и образованию новых, омолаживает организм, замедляя процессы старения.

Благодаря тому, что наша печень способна накапливать этот витамин, нет необходимости употреблять его каждый день. Общий резерв витамина А может продлится до двух лет, а его пополнение лучше осуществлять летом, когда продукты имеют самую большую насыщенность этим витаминов.

Польза витамина А

польза витамина а

  1. Способствует быстрой регенерации кожи. Так как этот витамин входит в состав клеточной мембраны, он обеспечивает стойкость структуры кожного покрова и его способность к быстрому восстановлению.
  2. Он очищает организм от различных токсических веществ, а также проявляет антиоксидантное воздействие. Подобные возможности делают его борцом с раковыми образованиями.
  3. Как уже говорилось, ретинол укрепляет костные ткани человека, делает прочным структуру зубов, ногтей, особенно он необходим для детей.
  4. Являясь одним из добавочных средств к родопсину (зрительный пигмент), усиливает фиксацию слабого света глазом, а также дает возможность видеть человеку в темноте. Таким образом, витамин А необходим для зрительных органов, для поддержания их работы и устранения различных нарушений.
  5. Тонус и упругость человеческой кожи, так же зависит от присутствия этого витамина. Благодаря тому, что ретинол занимается выработкой коллагена, кожные покровы получают необходимые вещества, для поддержания нормального состояния.
  6. Поддерживает иммунную систему человека. Создавая барьерные слои на слизистых поверхностях, витамин А защищает их от различного рода инфекционных заболеваний.
  7. Поддерживает процессы кроветворения в организме. Витамин А занимается выработкой лейкоцитов (белые тельца крови), которые очищают кровь от чужеродных частиц.

Симптомы и последствия недостатка витамина А

  1. Образуется синдром ксерофтальмия – проявляется в сухости роговицы глаза и конъюнктивы. Недостаток витамина А провоцирует недостаточное слезоотделение.
  2. Образуется синдром гемералопия – иначе ее называют «куриная слепота», при котором человеком теряет теневое зрение и не способен видеть в темноте.
  3. Образуется синдром кератомаляция – отсутствие витамина А приводит к образованию язв на поверхности роговицы глаза.

Основными симптомами дефицита витамина А, являются:

  • пониженный аппетит;
  • сухость или зуд кожи;
  • недостаточное потоотделение и сальное отделение
  • ломкость и замедлений рост волос и ногтей;
  • ухудшение сна;
  • у детей задержка развития и роста.

Последствия избытка витамина А

  1. Воспалительные процессы в глазной роговице.
  2. Ухудшение аппетита, частая тошнота.
  3. Головные боли, бессонница.
  4. Сухость кожи и боли в суставах.
  5. Кровоточивость десен.

При беременности избыток витамина А приводит к риску образования патологий у новорожденного.

Откуда взять витамин А?

нехватка витамина а

Витамин А содержится в продуктах:

  1. Овощах – сладком перце, брокколи, морковке, тыкве, помидорах, зелени, сельдерее.
  2. Фруктах – ананасах, апельсинах, дыне, бананах, персиках, японской хурме, абрикосах.
  3. Ягодах – рябине, калине, шиповнике и облепихе.
  4. Сливочном масле и маргарине, рыбьем жире, желтках яиц, говяжьей печени, молоке коровьем.

Суточная норма

Суточная норма потребления витамина А:

  • для взрослых – от 900 до 3000 мкг;
  • для детей – от 400 до 1000 мкг;
  • для беременных и кормящих грудью – от 1300 мкг до 3000 мкг;
  • для пожилых мужчин – от 800 до 1000 мкг;
  • для пожилых женщин – от 700 до 900 мкг;

Таким образом, как дефицит, так и переизбыток витамина А в организме очень опасен, поэтому не рекомендуется самостоятельно употреблять различные добавки и аптечные средства, которые содержать повышенное количество данного витамина (только по назначении вашего лечащего врача).

Видео: «Продукты, содержащие витамин А».

TEXT.RU - 100.00%

Один комментарий

  1. Очень познавательная статья. Только непонятно, как в наш такой технологический 21 век, когда полно радиации, земля-матушка истощена, города загрязнены и овощи, фрукты уже не несут в себе столько пользы как раньше, как может быть переизбыток..?

Оставить комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ваше имя *

Ваш веб-сайт *

Комментарии *

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: