Острые блюда – польза или вред?

польза острых блюд

Острые блюда есть в любой национальной кухне, и это не удивительно, ведь по большей части они значительно улучшают вкусовые ощущения, придают пище приятный аромат, а так же подстегивают аппетит. Но можно ли употреблять такую пищу регулярно? В этой статье мы рассмотрим все преимущества, которыми обладают блюда с «перчинкой».

Некоторые исследователи утверждают, что такие приготовления можно отнести к разряду полезной пищи. Однако в чем же польза острой еды? Это мы узнаем, когда рассмотрим каким образом такая пища воздействует на человека.

Польза острого

польза острого

  1. Очень острые блюда стимулируют процесс сжигания жира. Это пожалуй распространенное свойство острых блюд, которое известно многим людям. К, примеру, в красном перце есть такое вещество, как капсаицин, ускоряющий обменные процессы в вашем организме. Данное явление достигается путем повышения температуры тела и ускорение сердцебиения. Помимо этого, острые блюда помогают при похудении из-за того, что любители остренького не потребляют такую пищу большими порциями, поэтому у них лучше получается выдерживать оптимальный объем поступления калорий.
  2. Позитивное воздействие на систему кровообращения. Та же острая пища влияет на сосудистую систему, путем расширения сосудов и выброса адреналина в кровь, именно по этой причине мы ощущаем в теле тепло и наше давление уменьшается. Помимо этого, за счет наличия витамина А и С в том же остром перце, способствует тому, что стенки сосудов укрепляются.
  3. Улучшение метаболизма. Почти все специи влияют на выделение желудочного сока, который ускоряет процесс переваривания еды. Еще в этот момент увеличивается приток крови к стенкам желудка, по этой причине её слизистая в значительной степени улучшается.
  4. Укрепляет иммунную систему. За счет того, что температура тела повышается во время приема острых блюд, повышается и потоотделение, по этой причине человек не так страдает от жара. Так же пряности помогают при насморке и стимулирует отхождение слизи от бронхов.
  5. Помогает при бессонице. Благодаря тому, что человек ощущает тепло от такой еды, то ему проще уснуть и он ощущает чувство расслабленности. Помимо этого, так как любители пряностей редко переедают им более проще просыпаться с утра, они всегда бодры и готовы завтракать.
  6. Острая пища полезна при стрессе, так как повышает уровень таких гормонов, как эндорфин и серотонин.

Вред острых блюд

вред острой пищи
Однако есть и ряд противопоказаний, которые ограничивают потребление такой пищи. В основном острая еда вред приносит людям с определенными проблемами со здоровьем:

  1. При гастрите острая пища не рекомендована к употреблению. Также такая еда может и вызвать тот же гастрит, если употреблять её регулярно. Это связано с тем, что в пряностях есть вещества, способствующие повышению выделения желудочного сока, который при изобилии может навредить защитному барьеру стенок желудка и тогда, он становится восприимчивым к инфекциям.
  2. Проявление ощущения изжоги. По той же причине, когда повышается уровень выделения желудочного сока, может появится изжог, когда часть содержимого в вашем желудке выбрасывается в пищевод. Ярко это проявляется после обильной трапезы.
  3. Неприятный запах изо рта. Те же пряности очень часто содержат вкусы чеснока и лука, по этой причине может возникнуть неприятные запахи во рту, причем они могут продерживаться достаточно долго.
  4. Нарушение вкусовых ощущений. Если постоянно потреблять острую пищу, тогда нарушаются вкусовые рецепторы, которые размещаются на поверхности языка. Тогда человек перестает ощущать вкус обычной еды, она ему кажется пресной и никакой.

Это был небольшой список факторов, которые отображают весь вред острых блюд. Таким образом, выходит, что в особенности стоит забыть о такой еде людям, которые страдают различными болезнями желудка и кишечника. Но даже, если у вас все хорошо со здоровьем, то все равно не стоит увлекаться такой пищей, так как это может негативно отразится на вашем состоянии и привести к проблемам с органами пищеварения. Для того, чтобы избежать такого момента постарайтесь следить тем объемом острой пищи, которую вы употребляете, а если случилась так, что вы испытываете, какой-то дискомфорт, то уменьшите размеры порции либо на время прекрати вообще её употреблять.
Если вы будете придерживаться всех предосторожностей, тогда острая пища может оказаться очень полезной, в особенности для тех, кто очень хочет похудеть, но не сильно позитивно относится к диете.

Видео: “Острое польза и вред”.

TEXT.RU - 100.00%

5 комментариев

  1. Интересная и полезная статья. Все мои знания в этой области всегда ограничивались тем, что при употреблении острой пищи ускоряется метаболизм. А вы тут даже описали, что, как и почему. Но нужно ориентироваться на свой организм, так как многие люди, употребив даже чуть острой пищи, мучаются от сигналов своих внутренних органов. Каждый для себя должен взвесить пользу и вред и тогда уже определиться, стоит ли ему употреблять тот или иной продукт.

  2. Никогда бы не подумала, что от острой пищи может быть польза! Всегда, когда кушала, что-то острое, думала только о вреде съеденного. Теперь смотрю на эту ситуацию и с позитивной стороны, а уж как обрадовалась факту, о сжигании жиров при употреблении острого. Главное не переборщить! Спасибо!

  3. Вот ведь дилемма.Пользы оказывается от перца не меньше,чем вредного воздействия.Посему делаю вывод,что из рациона его исключать не надо,а просто употреблять в меру.Как опять про корейцев не вспомнить, у них ведь в самом деле сердечников мало.

  4. Обожаю острое! Всегда дополнительно перчу красным перцем. В азиатских странах все едят очень острое и живы-здоровы, между прочем, они далеко не на первых местах по заболеваниям желудка. Так что острое полезно, но для нас, непривычных к такой пище, нужно употреблять острое в меру своего здоровья!

  5. Во многом польза восточной кухни обусловлена использованием большого количества пряностей. Основной источник острого вкуса в таких блюдах – это стручковый перец, относящийся к роду Капсикумовых.

Оставить комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ваше имя *

Ваш веб-сайт *

Комментарии *

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: