Правильное питание

Польза и суточная норма витамина K

витамин к полезные свойства

Витамин K или филлохинон – один из группы жирорастворимых. Еще относительно недавно о его пользе было мало известно, считалось, что он только влияет на свертываемость крови. На сегодняшний день многие исследования показали, что витамин К задействован во многих процессах человеческого организма, а его влияние распространяется на все жизненно важные органы.

Польза витамина К

  1. Влияет на свертываемость крови посредством выработки специального вещества – протромбина, который способствует быстрой регенерации ран и образованию кровяной корки, которая защищает человеческое тело от попадания в организм различных вирусов и инфекций. Данный витамин используется для лечения внутренних кровоизлияний, а так же для профилактики язв на поверхности слизистой.
  2. Является активным участником процесса взаимодействия кальция и витамина из группы D, за счет чего нормализуется обмен в костной ткани. Данная особенность предотвращает образование остеопороза.
  3. За счет стимулирования усвоения кальция является необходимым для легочной и сердечной ткани.
  4. Поддерживает нормальную работу почек, желчного пузыря и печени.
  5. Обладает нейтрализуемыми свойствами. Блокирует попадания внутрь человека таких ядов, как: афлотоксин или кумарин, которые способные разрушить печень или вызвать раковые заболевания.

польза витамина к

Помимо этого, витамин К обладает еще одной особенностью, которая выделяет его среди других витаминных групп – устойчивость в термообработке. Во время варки или готовки продуктов, он почти не улетучивается, поэтому в полной мере поступает в организм. Принимать его лучше одновременно с витамином Е, это улучшает усвоение.

Таким образом, витамин K очень важен для человеческого организма, поэтому очень важно контролировать его поступление. Недостаток элемента может привести к серьезным последствиям, плоть до риска образования раковой опухоли. Для того, чтобы избежать подобных проблем, необходимо знать в каких продуктах содержится витамин К, а так же его суточную норму потребления.

Причины и последствия недостатка витамина К

Нехватка витамина К чревата двумя серьезными последствиями:

  1. Так как он вырабатывает протромбина (специальное вещество, которое влияет на свертываемость крови), при нехватке витамина может начаться обильное внутреннее кровотечение.
  2. Может возникнуть геморрагический диатез, который сопровождается кровотечениями внутри организма, а так же в кожном покрове (беспричинное появление синяков).

Пожалуй, это две основные проблемы, которые отсутствие витамина К вызывает у взрослых и детей.

Причины нехватки витамина К:

  1. Может образовываться у людей страдающих желчнокаменной болезнью или болезнью желудочно-кишечного тракта, когда нарушается процесс усвоения витамина.
  2. Дефицит витамина возможен после приема антибиотиков. Дело в том, что витамин К вырабатывается специальными бактериями, которые находятся в кишечнике. Под действием антибиотиков эти бактерии отмирают, а вместе с ними прекращается выработка витамина К.

Для того чтобы восполнить запас филлохинона, необходимо знать в каких продуктах содержится витамин К.

Содержание в продуктах и суточная норма

витамин к продукты

Сначала посмотрим, в каких продуктах содержится витамин К:

  • овощи – почти все виды капусты, огурцы;
  • зелень – шпинат, шиповник и крапива;
  • отруби, киви, авокадо и злаки;
  • рыбий жир;
  • печень;
  • куриное яйцо.

Также полезно знать суточную норму потребления:

  • для младенцев до 1 года – 5-10 мкг;
  • для детей от 1 до 6 лет – 15-20;
  • для детей от 7 до 10 лет — 30;
  • для детей от 11 до 14 лет – 45;
  • для подростков от 15 до 18 лет – 55-65;
  • для взрослых мужчин – 70-80;
  • для взрослых женщин – 65;
  • беременным и кормящим женщинам – 65.

Избыток витамина К образуется редко и не представляет серьезной угрозы. Однако он может вызвать нежелательные последствия у людей пожилого возраста, поэтому им стоит особенно тщательно следить за поступлением вещества в организм.

TEXT.RU - 100.00%

Оставить комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ваше имя *

Ваш веб-сайт *

Комментарии *

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: