Второй этап диеты Дюкана, называется «Круиз». На этом этапе вы должны достичь того самого, желаемого веса. Этап «Круиз». Подразумевает чередование белков и углеводов, то есть с этого периода в рацион разрешается, вводит овощи, твердые сорта сыра, некоторые крупы и т.п.
Рецепт запеченного тофу со сладким перцем.
Ингредиенты:
- сыр «Тофу» – 400 грамм;
- соус соевый – 2 столовые ложки;
- чесночный соус с чили – половина столовой ложки;
- сок лайма – 1 столовая ложка;
- кинза;
- соль и перец – по вкусу.
Способ приготовления запеченного тофу со сладким перцем:
- Разогреваем духовку на 230 градусах.
- Нарезаем тофу прямоугольными кусочками и, взмочив в соевом соусе, укладываем на противень.
- Очищенный перец, нарезаем соломкой и кладем рядом с тофу.
- Готовим все в духовке в течении 30 минут, до образования корки на перце. Затем переворачиваем все и готовим еще 10 минут.
- Чесночный соус, сок лайма и соевый соус соединяем в одной емкости. Полученной заправкой поливаем готовый перец с тофу.
- Блюдо можно украсить кинзой.
Рецепт печени по-царски.
Ингредиенты:
- куриная печень – 500 грамм;
- отруби овсяные – 2 столовой ложки;
- морковка – 500 грамм;
- кефир или молоко (0% жирности) – 0,5 столовой ложки;
- лук репчатый – 500 грамм;
- йогурт обезжиренный (без добавок) – 3 столовые ложки;
- масло подсолнечное – только для смазывания;
- соль и перец – по вкусу.
Способ приготовления печени по-царски:
- Через мясорубку пропускаем куриную печень, добавляем отруби и молоко/кефир. Всю смесь оставляем на час в холодильнике.
- Нарезаем лук кольцами, а морковку пускаем на терку. Тушим овощи на сковородке.
- Смазываем маслом противень и выкладываем половину тушеных овощей, соли и перчим.
- На выложенные овощи, кладем печень, так же солим, перчим и поливаем йогуртом.
- На печень выкладываем оставшиеся овощи, снова добавляем специи и поливаем йогуртом.
- Отправляем в духовку на 1 час, при 180 градусах.
Рецепт баклажанов с тофу в «шкурке» из омлета.
Ингредиенты:
- сыр «Тофу» – 100 грамм;
- яйца– 3 штуки;
- небольшие баклажаны – 3 штуки;
- соус соевый – столовая ложка;
- мелкий чеснок – 2 зубчика;
- острый перец — 1 штука;
- кинза – для украшения
- сок лайма – пол столовой ложки.
Способ приготовления баклажанов с тофу в «шкурке» из омлета
- В предварительно разогретую емкость складываем: нарезанные баклажаны, очищенный перец чили и чеснок. Всё жарим несколько минут, пока баклажаны не размякнут.
- Разогрейте сковородку небольшого диаметра. В отдельной миске взбейте яйца и соевый соус, затем половину вылейте на сковородку. Готовим омлет до образования легкой корочки, затем снимите его и накройте фольгой, чтобы удержать тепло.
- В обжаренные баклажаны добавьте сок лайма и соевый соус. Нарежьте тофу небольшими кусочками и добавьте к баклажанам. Прогрейте все в течение нескольких минут.
- Пока все прогревается, приготовьте еще один омлет. Когда все будет готово, выложите в центр каждого омлета запеченные баклажаны и заверните.
- Блюдо украсьте кинзой.
Ниже в виде, еще один рецепт блюда из тофу.
Видео: «Блюдо из Тофу»
