Правильное питание

Заблуждения о углеводах

Относительно углеводов существует большое количество заблуждений. Многие считают их главной причиной ожирения и называют его «сахаром», хотя в действительности углевод необходимый элемент нашего повседневного питания.

углеводы

В данной статье мы упустим всю важность углеводов для человека и приступ непосредственно к заблуждениям насчет этого элемента.

Заблуждения насчет углеводов:

  1. Мед полезнее, чем сахар. Данное утверждение особо распространенно среди худеющих, которые не могут отказаться от сахара и оправдывают присутствие меда его пользой. В действительности же, мед значительно полезней сахара, однако по количеству калорий они абсолютно идентичны. Исходя из состава меда, можно сделать вывод, что это тот же сахар, только разбавленный в воде. Важно так же отметить, что при термической      обработке мед теряет свои полезные свойства, поэтому если вы приготовите выпечку, то это будет обычная сладость без какой-либо пользы.
  2. Все растительные продукты – сплошнее углеводы. Да, в подобных продуктах действительно содержаться углеводы, однако в них и  находится важный растительный белок (фасоль, горох и т.п.).  Растительный белок ничуть не уступает животному, и даже обходит его, ведь в таких продуктах находится клетчатка, которая улучшает систему пищеварения.
  3. Молочные продукты кишат углеводами. Углеводы, которые содержаться в молоке достаточно быстро усваиваются. Помимо этого, в 100 г продукта содержится 4,7 г углеводов, которые насчитывают менее 60 калорий, таким образом, выходит, что для людей, которые избегают избытка углеводов в рационе, бояться молока не стоит.
  4. Цельнозерновые продукты необходимы только диабетикам и худеющим. Подобные продукты богаты клетчаткой, поэтому они должны входить в рацион любого человека. Помимо того, что они хорошо насыщают, цельнозерновые продукт богаты витамином В и антиоксидантами.  К таким продуктам можно отнести отруби, овсянку, рис, крупы, цельнозерновой хлеб и т.п.

Таким образом, углеводы незаменимые вещества, которые отыгрывают важную роль в здоровье человека. Несомненно, что их переизбыток может привести к лишнему весу, однако  подобное возможно в том случае, если вы употребляете много простых углеводов.  Цельнозерновые продукты, овощи, фрукты – обязательны, от них нельзя отказываться, ведь помимо своей пищевой ценности, они помогают бороться с тем же лишним весом, улучшая процесс их переваривания и усвоения.

Видео: «Правда о углеводах»


TEXT.RU - 100.00%

4 комментарии

  1. Статья очень интересная, узнала для себя много нового. Углеводы сложнее, чем они есть на самом деле. Не знала, что в молоке содержаться углеводы. Я думала, там одни белки и жиры. Теперь знаю что делать, исключу из своего рациона простые углеводы — и сразу похудею:).

  2. Очень хорошая статья.И на конец то кто то написал правду про углеводы,а все их так ругают и кричат что их не нужно употреблять.Всё таки я была права что не верила этим не правильным утверждениям про углеводы.Просто надо со знанием и толком подходить к выбору углеводов.Молодцы побольше бы таких статей.

  3. статья действительно очень полезная, удачно развенчано миф о полной бесполезности и опасности углеводов. ведь все должно быть в меру. и углеводы, и жиры, и белки. правило «золотой середины» во всем и везде вообще известно благодаря Аристотелю. уж если углеводы существуют, то значит они необходимы. а если, не разбираясь, пихать в себя килограммы торта и потом жаловаться на широкую кость, то вряд ли тут виноваты углеводы) вряд ли кто-то со мной не согласится)

  4. Статья действительно информативная. Со всеми пунктами согласен на 100%. Однако не для всех углеводы являются причиной повышенного веса
    (ожирение). Есть такое явление как МЕТАБОЛИЗМ, или обмен веществ, химические превращения, протекающие от момента поступления питательных веществ в живой организм до момента, когда конечные продукты этих превращений выделяются во внешнюю среду. Так вот есть такие наблюдения из жизни. Некоторые «худые» люди кушают гораздо больше чем упитанные или «толстые». Художественная интерпретация
    метаболизма — «Худеющий» Кинга, если убрать мистическую составляющую.

Оставить комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ваше имя *

Ваш веб-сайт *

Комментарии *

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: