В первой части статьи, мы обсудили общий вред быстрого похудения и то, как потерянные килограммы могут вернуться в двойном размере. Теперь обсудим и то, что мы теряем вместе с быстрым похудением не только вес, но и здоровье.
Как я уже говорила, вместе с уменьшением количества поступивших калорий, так же уменьшается доза таких нутриентов, как: белок, жиры и углеводы. Для того, чтобы понять влияние их недостатка на организм человека, рассмотрим каждый нутриент в отдельности.
Белок — важнейший элемент в суточном рационе. При его недостатке у человека ухудшается иммунитет, происходит изменение гормонального фона, замедляется процесс усвоения питательных веществ, возникают проблемы в функционирование мышечной ткани, ухудшается концентрация и работоспособность. Недостаточное количество белка вызывает еще ряд проблем, связанных с состоянием человека, а всё из-за того, что он участвует почти во всех процессах организма.
К сожалению, многие диеты для уменьшения количества калорий исключают «белковосодержащие» продукты (питьевые, кефирные, овощные диеты и т.п.). В процессе таких диет человек теряет вес, но из-за отсутствия белка, этот вес уходит за счет мышц и никак не за счет жировой прослойки. Долгое отсутствие белка в теле человека, приводит к сбою обмена веществ, а вследствие пища плохо усваиваться и вы либо начинаете стремительно полнеть (при этом вы можете почти не есть) либо страдать анорексией.
Важный белок и для тех, кто занимается спортом. Во время интенсивных упражнений мы наносим «урон» нашим мышцам и для их восстановления необходим тот самый белок. И снова, если вы хотите терять лишний жир, а не мышцы, вам необходимо достаточное количество белка в рационе. В среднем взрослому человеку со средней активностью необходимо белка, в расчете 1,5 грамма на килограмм веса, при занятии спортом это количество может увеличиться до 2 грамм на килограмм веса.
Еще одним положительным моментом присутствия достаточного количества белка в рационе – он помогает бороться с чувством голода. Такой эффект происходит за счет того, что белку необходимо достаточное время для усвоения, тем самым, сахар в крови, на протяжении длительного времени, держится на достаточном уровне.
Ниже в таблице приведены продукты, содержащие большое количества белка.
В конце статьи хочу отметить, что не стоит сходу набрасываться на белок и забывать о, углеводах и жирах, ведь их присутствие так же обязательно и необходимо, в процессе похудения. Чем именно? Это вы узнаете в следующей части.
Видео: «Белки и похудение»
