В предыдущей статье: «Натрий. Важность для организма», была определена роль натрия в жизни человека, так же выявлены причины и последствия недостатка этого элемента.
Так как натрий выходит вместе с потом, слезами, мочой и т.п., его пополнение должно происходит постоянно. В чистом виде натрий не существует в природе, его можно получить только с пищей. Поэтому, чтобы у вас не возник дефицит натрия, нужно выяснить, в каких продуктах содержится натрий.
Продукт, который вмещает в себя самое наибольшее количество натрия – это поваренная соль. В 100 граммах этого продукта содержится около 40 грамм натрия. К другим продуктам, содержащие натрий, относятся различные альтернативы поваренной соли – морская соль, соевый соус, так же сюда можно отнести продукты с добавлением соли: консервы, квашеная капуста, мясные бульоны и многое другое. Дальше можно обратить внимание на ржаной хлеб, примерно на 100 хлебного изделия приходится 0,7 грамм натрия. Достаточно натрия в сырах твердого сорта, курином яйце, говяжьем мясе и молоке.
Уже меньше, однако все же присутствует натрий в:
- морской капусте;
- буряке;
- морепродуктах;
- сырой морковке;
- сельдерее;
- цикория;
- минеральных водах (совместно получаете калий и хлор).
Однако из-за того, что много натрия находится в соли, которую почти все употребляют в пищу, многие могут столкнуться с проблемой переизбытка натрия в организме. Когда допустимая доза натрия в теле человека увеличиваться, то этот элемент распространяется по всему организму: кожа, кости, кровь и том подобное. Рост натрия приводит к тому, что в организме уменьшается количество других полезных минералов, к примеру кальций и калий, так же уменьшается магний, фосфор, железо и другие. Такие изменения приводят к болезням, и в первую очередь страдают почки, сердце и циркуляция крови.
Последствия избытка натрия в организме:
- повышенная возбудимость;
- острая впечатлительность;
- повышенная активность;
- острое ощущение жажды (из-за большой потери жидкости);
- повышенное потоотделение;
- учащенное мочеиспускание.
Для того, чтобы избежать вышеперечисленные симптомы, необходимо соблюдать суточную норму потребления натрия. Взрослому организму нужно потреблять 4-6 грамм натрия, такое количество содержится примерно в 10-15 граммах поваренной соли, для наглядности – это 3 чайные ложки. Увеличить дозу потребления натрия необходимо, если вы занимаетесь интенсивным спортом или передвигаетесь по жаре.
