В предыдущей части статьи: «Дефицит железа: причины, симптомы, продукты с железом. Часть 1» мы уже описали причина недостатка железа в организме, а так же описали его симптомы. Теперь мы расскажем, чем это явление может быть вызвано, а так же, какие продукты нужно есть, чтобы повысить уровень железа.
Дефицит железа: причины, симптомы, продукты с железом
Анемия или дефицит железа, к сожалению, на сегодня это частое явление. Им страдает большое количество людей, преимущественно женщины. Причинами этого служит малое его количество потребления или же плохое усвоение железа организмом.
Причины дефицита железа в организм:
- неправильное питание, соблюдение строгих диет, голодание, вегетарианство;
- в период менструального цикла у женщины понижается уровень гемоглобина;
- нехватка витамина С, именно он отвечает за усвоение и расщепление железа в организме человека.
Таким образом, основная причина нехватки железа в теле – неправильное питание, а точнее мало потребление железосодержащих продуктов.
Наибольшее количество элемента находится в белке животного происхождения, к ним относятся (в порядке убывания количества железа на 100 грамм продукта):
- куриная, свиная или говяжья печень;
- устрицы и мидии;
- куриный желток;
- мясо говядины, в том числе: сердце, язык;
- мясо свинины, в том числе: сердце, язык;
- перепелиный желток;
- куриное мясо;
- сардины можно консервированные;
- баранина;
- индейка;
- черная икра;
- тунец.
Так же железо находится и в растительных продуктах, его количество меньше, однако их так же нужно потреблять, ведь они богаты на другие полезные витамины и минералы.
Растительные продукты с этим элементом (в порядке убывания количества железа на 100 грамм продукта):
- бобовые (чечевица, горох, фасоль);
- пшеничные отруби;
- соя;
- крупы (гречка, овсянка, ячневая крупа);
- орехи и семена (арахис, фисташки, миндаль, грецкий орех, семечки);
- ржаной хлеб;
- сухофрукты;
- шпинат;
- свекла;
- кукуруза;
- фрукты (хурма, гранат и яблоки).
Как мы видим, яблоки и гранат не содержат большое количество железа, как многие говорят на их 100 грамм приходится всего 1 мг железа. Лучше всего есть сухофрукты, там его 3,2, а вот в бобовых в среднем 10 мг.
Видео: «Дефицит железа: причины, симптомы, продукты с железом»
Видео: «Дефицит железа: причины, симптомы, продукты с железом»
Согласна с вами, дефицит железа приводит к неприятностям, а вот за продукты содержащие железо отдельное спасибо, возьму на вооружение, нравится.
Необходимо, чтобы все витамины в организме содержались одновременно. Есть нужно все продукты, чтобы никакого дефицита даже не возникало.
Когда у меня был низкий гемоглобин, врач рекомендовал есть яблоки, гранат, мясо и рыбу. Прочитала бы эту статью раньше, ела бы больше бобовых.
На самом деле надо прислушиваться к своему организму и не изнурять себя диетами, а кушать все, но дробно, тогда проблем с недостатком микроэлементов не будет