Худеем, сжигая жир

Калория — Это Не Калория!

Глава 8. Соотношение макроэлементов – Оптимальная комбинация белков, жиров и углеводов.

«Каждый прием пищи должен быть структурирован, то есть включать в себя нежирные белки, крахмалосодержащие углеводы и клетчатку. Белок и клетчатка, в этой комбинации, замедляют переваривание углеводов, следовательно, обеспечивают равномерное поступление энергии, длительную выносливость и постоянную доставку микроэлементов к вашим органам».

— Джон Пэрилло, бодибилдер и автор «Эффективного бодибилдинга»


«Сама идея, что люди не должны есть определенные комбинации пищи, например фрукты и мясо, в одном приеме пищи, потому что пищеварительная система не может одновременно справиться больше, чем с одним типов продуктов – бред. Раздельное питание представляет из себя нелогичную дефектную систему. На самом деле чаще верно обратное. Определенные продукты, съеденные одновременно, увеличивают полезность и усвоение друг друга организмом».

— Элинор Витни и Шарон Ролфес, авторы «Понимай питание»

Почему калория это не только калория?

Одним из самых неверных представлений о сбросе жира – это консервативное научное представление того, что «калория – это всего лишь калория». Если бы сброс жира был таким простым. То можно было бы, просто есть что-то, что дает дефицит калорий, хотя бы в 100 калорий и при этом постоянно худеть. Но здравый смысл и опыт говорит вам, что это не так.

Если калория – только калория, то три диеты одной и той же калорийности, но состоящие: первое – из 100% белка, вторая – из 100% жира, а третья – из 100% углеводов, имели бы абсолютно одинаковый эффект на состав тела. Поверьте, диета, состоящая из 100% тунца, не будет иметь такой же эффект, как диета, состоящая на 100% из чипсов.

Баланс калорий – самый важный вопрос в проблеме сброса жира. Но это не все. Так же имеют значение термический эффект пищи, регулирование уровня гормонов и уровня сахара в крови. Это касается каждого приема пищи.

2 комментарии

Оставить комментарии

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ваше имя *

Ваш веб-сайт *

Комментарии *

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: